Nino Redruello. Cocinero. Protagonista del Proyecto 1785

Nino Redruello. Cocinero. Protagonista del Proyecto 1785

Apasionado, creativo, entusiasta…, así es Nino Redruello, un joven chef asturiano que ha despuntado por su talento en la gastronomía española. Formado en la prestigiosa escuela de cocina de Luis Irizar, trabajó y continuó su formación en grandes restaurantes como El Bulli, Lindsay House en Londres, Zuberoa y con el maestro Arzak. Entre fogones, Nino […]

Manuel Serrano. Investigador. Protagonista del Proyecto 1785.

Manuel Serrano. Investigador. Protagonista del Proyecto 1785.

Manuel Serrano es uno de los científicos más punteros de nuestro país. Comenzó su brillante carrera en Estados Unidos, y en 1997 regresó a España para poner en marcha su propio grupo de investigación en el Centro Nacional de Biotecnología. En 2003 se incorporó al Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas donde dirige el Grupo de Supresión Tumoral. Manuel […]